VIP Kok

Ben jij een gedreven kok met een passie voor heerlijk eten en wil je deel uitmaken van ons bruisende team in ons moderne gebouw? Dan zijn wij op zoek naar jou!

We zijn op zoek naar twee verfijnde koks voor de VIP-keukens in het Belpairegebouw (Simon Bolivarlaan 17, Brussel) en het Herman Teirlinckgebouw (Havenlaan 88, 1000 Brussel)  Je staat in voor de uitvoering van VIP-lunches, recepties en andere events. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het plannen van werkzaamheden, het plaatsen van bestellingen en nog veel meer. Je bent niet alleen de steunpilaar van de chef catering, maar je hebt ook de mogelijkheid om het personeel te begeleiden en te superviseren bij de bereiding van (VIP-) maaltijden. Met jouw creatieve input draag je bij aan de samenstelling van onze heerlijke menu’s voor belangrijke gelegenheden. Enige ervaring in een gastronomisch restaurant is wel aangeraden. We verwachten dat je kan werken met de meest moderne technieken (vacüumgaren, roken, fermenteren, pekelen,…) en toestellen (roner, thermomix, ijsmachine,…).

In onze gebouwen zijn ook grootkeukens waar jij ook regelmatig zal in meedraaien.. We verwachten dus enige flexibiliteit. Samen met de chef catering, de back-up chef, collegakoks en verschillende keukenhulpen zorgen jullie voor een breed aanbod aan maaltijden. Je bereidt schotels, desserts, warme maaltijden, helpt bij evenementen enz. Je stuurt de keukenhulpen aan en begeleidt hen bij de uitvoering van hun taken.

Wil je graag nog meer details over de job van VIP kok? Lees dan verder via deze link(PDF bestand opent in nieuw venster).

Wil je meer weten over Het Facilitair Bedrijf en waar wij voor staan? Neem dan zeker een kijkje op onze website.

Lees meer over de job en het selectieproces in het selectiereglement als bijlage bij ‘meer informatie’. Download dit document via de website van de werkgever en hou het bij.