Kok / teamleider Restaurant!

De job van je leven: van gedreven chef-kok tot teammotivator  
 

• Zelfstandige chef-kok: In onze restaurants ben je als chef-kok verantwoordelijk voor het aansturen van de keuken. Dit doe je zelfstandig of samen met collega’s en een team van medewerkers. Ervaring als kok of een koksopleiding is vereist. Ook is kennis van de HACCP-normen essentieel voor deze functie. 

• Coördinator: je bent verantwoordelijk voor het dagelijks aansturen van een team van medewerkers. Dit omvat het opstellen van de planning en de organisatie van zowel de keuken als de zaal. Daarnaast stel je de menu’s samen en verdeel je de taken onder de medewerkers van je team. Je ziet toe op de correcte uitvoering ervan, zoals het bereiden van gerechten en het verzorgen van de bediening. Samen met je team zorg je voor een vlotte lunchservice voor onze klanten – altijd met de grootste glimlach. 

• Motiverende coach: je motiveert je team van medewerkers, elk met hun rugzak, en begeleidt hen in hun competentieontwikkeling (kook- en bereidingstechnieken aanleren…), in nauwe samenwerking met de arbeidscoach.  

• Teamspeler: je overlegt op regelmatige basis met je collega’s van de horeca-afdeling en levert een actieve bijdrage aan de algemene werking van de organisatie. Je bent vlot met de computer en gebruikt deze onder andere voor het bijhouden van de prikklok, het voorbereiden van evaluatiegesprekken en andere administratieve taken.