coördinatrice / coördinator horeca

Pianofabriek is een gemeenschapscentrum en een erkende sociale inschakelingsonderneming in het Brusselse Sint-Gillis. We zijn een werk- en broedplaats waar kunstenaars, medewerkers en bezoekers samen verbindende en duurzame sociale en culturele activiteiten organiseren. Als coördinator/coördinatrice horeca ben je verantwoordelijk voor de horecawerking van het centrum. Pianofabriek werkt met mensen in opleiding, wat wil zeggen dat je instaat voor de omkadering van mensen die hun eerste stappen zetten in de horeca. Daarnaast sta je in voor de organisatorische en administratieve opvolging van de horeca-activiteiten.

TAKEN

• Je coördineert de dagdagelijkse horeca-activiteiten
• Je maakt planningen en taakverdelingen op
• Je staat in voor de praktische en administratieve opvolging van de horecawerking: stockbeheer, plaatsen van bestellingen, prijsbeheer, doorstroom informatie naar boekhouding…
• Je communiceert met klanten bij catering inzake externe verhuur
• Je staat in voor een goede opvolging van de hygiëne en veiligheidsvoorschriften
• Je begeleidt medewerkers in opleiding: aanbrengen van vaktechnische vaardigheden, voeren van evaluatiegesprekken, uitwerken van opleidingsprogramma’s
• Je brengt op een positieve en motiverende manier de juiste werkattitude bij